カテゴリー：食
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【終了】9/2（日）東京C観光主催 食品ロス削減！アクションの現場見学（多摩市） 日本初「無料スーパー」体験ツアー参加者募集！
東京C観光 食品ロス削減！アクションの現場見学（多摩市） 日本初「無料スーパー」体験ツアー 参加者募集”まちの社会科見学”を推進する東京C観光では、 東京都多摩市のNPO法人「シェア・マインド」が日本で初めて取り組む、…詳細を見る -
【終了】申し込み締め切りは9/28（金）！ハラール料理教室を10/20（土）開催します♪
ハラール料理教室を開催します♪ 日本にいるムスリムは現在、10～20万人と言われています。「ムスリム」とは、1400年前にアラビア半島で始まったイスラム教を信じる人たちのこと。そしてこの世に唯一の神（アッラー）の教えを日…詳細を見る -
「さんきゅうハウスのカフェにもお立ち寄りください♪」（連載/団体近況&はじめる情報）
「さんきゅうカフェ」にお立ち寄りください。カンパも募集中です！NPO法人さんきゅうハウス（東京都立川市）路上で暮らす人や生活困窮者への支援を行う「さんきゅうハウス」。2012年12月に現在に場所に移ってからは、食堂やカフ…詳細を見る -
オケラオイル漬け蛍烏賊と焼きパプリカのマリネ（連載/里山ハーブを知って、味わう）
オケラ今回ご紹介する里山ハーブは、オケラ。虫（おけら）ではなく、朮（うけら）と呼ばれるキク科の山野草。オケラ独特の香りがオリーブオイルとよくあうそうで♪写真・文章 食楽風土（くらふうど）林鷹央、安田花織里山ハーブ「オケラ…詳細を見る -
鈴木暁子の手づくりエッセイ「夏を乗り切る」 （特集「夏こそ、手づくり」）
鈴木暁子の手づくりエッセイ「夏を乗り切る」最近の夏はことに暑い。「この暑さでもクーラー、無いんだよね」「まだ買っていないよね」と友人たち。その期待？に応え続けるべく、今年も冷房無しでしのげるように暑さ対策をいしている。･…詳細を見る -
【売り切れ】夏こそ、手づくり 『のんびる』2018年8月号
『のんびる』2018年8月号 売り切れました。ご注文ありがとうございました。 涼しげな彩り、音色、手ざわり、味。 知恵と工夫、なつかしさ、人のぬくもり。 大人が熱中するもの、 夏休みに親子でいっしょに楽…詳細を見る -
お茶農家の小さなしあわせ手づくりレシピ♪（特集「夏こそ、手づくり」）
お茶農家の小さなしあわせ手づくりレシピ♪ 無農薬秩父茶の出浦園 絵・文/いでうらゆみ冷たい茶が飲みたいときは･･･？お茶農家おすすめの方法、とりたての新鮮野菜があったらぜひ試してほしい“生でいただくレシピ”、あつ～いい、…詳細を見る -
キュウリグサと帆立の生春巻き（レシピ付で連載中「里山ハーブを知って、味わう」より）
キュウリグサ今回ご紹介する里山ハーブは、キュウリグサ。「葉を揉むとキュウリのような匂いがするのが名前の由来」なんだとか。彩りよく、おもてなしぴったり♪な一品をご紹介。写真・文章 食楽風土（くらふうど）林鷹央、安田花織ノゲ…詳細を見る -
しょぼい喫茶店、営業中～（特集「ひきこもりノート 一人ひとりの言葉」）
しょぼい喫茶店、営業中～しょぼい喫茶店（東京都中野区）就職活動がうまくいかなかった若者が、生きづらさを抱えた人たちの拠りどころとして開いたお店、名づけて「しょぼい喫茶店」。各駅停車しか停まらない小さな駅の商店街。懐かしい…詳細を見る -
「三十路男子〝山里〟に暮らす！」連載中。地域おこし協力隊の任期満了！そして･･･
任期満了 後編2015年7月に和歌山県那智勝浦町色川地区へ移住した三十路男子・米川智史の〝山里〟暮らし。地域おこし協力隊としての日々。次々と〝関門〟を突破する奮闘の日々。そこに暮らしてはじめてわかる、笑いと涙。エッセイ「…詳細を見る
