【発売中】『のんびる3.4月号』ひとりで みんなで ごはん食べた？」」
ごはんを食べる。 みなさんは、どんな風景を思い浮かべますか。 大切な人、見知らぬ人、自分ひとり…… 思い浮かぶ食卓は、それぞれ違うと思います。 子どもも、大人も、誰でも“食べる”は同じ。 人として享受しあう、生きる営みで […]
【発売中】『のんびる1.2月号』豆でまぁるく
みんな笑顔で、世界はまぁるく♪ おせちの黒豆に節分の豆まき。 味噌、しょうゆ、納豆、豆腐、油あげは、 大豆の加工品。 さらに世界に目を向けると さまざまな豆料理が。 いんげん豆、そら豆、れんず豆、ひよこ豆の 煮込みやコロ […]
森の１０２工房（埼玉県所沢市）（特集「豆でまぁるく」より）
文／濵田研吾 写真／堂本ひまり 朝早く、大豆を炊く釜が湯気を出し、 「ぷしゅ、ぷしゅう～」と心地よい音色が森に響きます。 春夏秋冬、豆腐屋の一日は、こうして始まります。 豆腐屋の朝はなぜ早いのか？ 所沢パークタウン […]
世界の平和を祈りつつ、 こしらえた400の豆料理メニュー （特集「豆でまぁるく」より）
豆屋・楽天堂代表 髙島千晶さん たかしま・ちあき 1963年兵庫県生まれ。京都市で豆とスパイスの専門店を営む。 1997年、季刊『らくてん通信』編集長。2002年から豆と豆料理を通して 新しいライフスタイルを創造する「豆 […]
【明日へのアクション 動くヒト】知ることが、 ケアラーの希望になる 金子萌さん
かねこ・もえ 17歳のときに、父親がパーキンソン病と認知症を発症してヤングケアラーに。 東京大学を卒業後、外資コンサル会社勤務を経て、ケアラーや当事者をサポートしたいと 2022年6月に「株式会社想ひ人」を設立。 新しい […]
【終了】有機給食の導入・発展を応援するオーガニックシフト助成へご応募ください！
全国の教育機関や保育施設、各地の市民団体や事業者などが取り組むオーガニック給食活動を 加速させる助成プログラム「オーガニックシフト」への公募を受け付けています （2024年12月31日応募締め切り）。 農薬の影響を受けや […]
【明日へのアクション 動くヒト】日本初「りんごレザー」で 地域に貢献！
株式会社SORENA 代表取締役 伊藤優里さん フルーツ加工会社に勤務していたときに覚えた違和感から、 2021年4月に株式会社SORENAを設立。日本初のりんごレザーの開発に取り組み、 2023年から生産をスタート。 […]
来て、見て、感じてほしい 珠洲のいま(特集「のと のと ともに」より）
Reboot珠洲 本町ステーション 宮口智美さん 元日の能登半島地震による甚大な被害から人々が立ち上がりつつあった９月21日、 奥能登では豪雨災害が発生しました。ふたたび被災された方々を思い、 心を痛める人も多いに違いあ […]
【のんびるインタビュー】子どもとママの 笑顔に励まされて
中原美智子さん （ＮＰＯ法人 つなげる 代表理事） なかはら・みちこ 社会福祉士、㈱ふたごじてんしゃ代表取締役、㈳日本多胎支援協会理事。大阪市生まれ。 2003年に長男、2010年に双子（次男、三男）を出産。世界初の未就 […]
【発売中】『のんびる11.12月号』のと のと ともに
元日の能登半島地震から、もうすぐ１年。 国や自治体による支援の遅れがあるなか、 地元は少しずつ復興に歩み出しています。 しかし、追い打ちをかけるように線状降水帯による 記録的豪雨（９月21日）が、能登の町と集落を襲いまし […]